烏龍茶是中國(guó)十大名茶之一,烏龍茶中的大紅袍深受眾多茶友喜愛(ài),也是許多人都喜歡喝的茶種類(lèi)。那么,放久了的大紅袍過(guò)期了,還能喝嗎?我們一起來(lái)看看吧!
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說(shuō)起過(guò)期的茶葉是否能喝,首先我們還會(huì)想到的是茶葉的收藏價(jià)值。有些茶葉是沒(méi)有過(guò)期可言,而是越老越有價(jià)值的。例如普洱茶就是個(gè)例子,普洱茶越老越醇香且越有收藏的價(jià)值,并且還被稱(chēng)為古董。那么,大紅袍過(guò)期了還能喝嗎?
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一般來(lái)說(shuō),包裝完好的大紅袍,如果是包裝嚴(yán)實(shí)的大紅袍,能放到四五年甚至更久。大紅袍和普洱茶不同,大紅袍屬于比較“嫩”的茶,要觀察具體情況來(lái)定是否能喝。
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如何鑒別大紅袍是否還能喝:
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拿出一個(gè)盆子把大紅袍倒進(jìn)去聞一下味道,如果感覺(jué)到酸味就不能喝了。如果沒(méi)聞到酸味,觀察一下顏色,如果是黑色偏黃色,說(shuō)明這款茶屬于中高火。這樣的茶在干燥良好的環(huán)境下是可以有無(wú)限保質(zhì)期的,越存越經(jīng)典哦。平常許多專(zhuān)業(yè)茶友都喜歡找這種陳年的大紅袍喝,不僅凸顯品味還且口感更佳醇香。
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聞起來(lái)沒(méi)有酸味的大紅袍,如果顏色有些黑色偏向綠色的話(huà),說(shuō)明這個(gè)茶在干燥的環(huán)境中存放在沒(méi)有發(fā)酸的情況下,也只是一年內(nèi)能喝,到了第二年口味就會(huì)差了很多了。
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大紅袍是一種吸附性超強(qiáng)的茶,很適合用來(lái)去除異味。但這樣一來(lái),存放大紅袍的環(huán)境就十分重要了,否則稍不小心就容易導(dǎo)致大紅袍質(zhì)量變差出現(xiàn)變味的情況哦。那么,大紅袍該如何保存完好呢?
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大紅袍的正確保存方法
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一 利用熱水瓶
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首先準(zhǔn)備一個(gè)熱水瓶把其清理干凈后晾干,一定要干透不能有一點(diǎn)水分哦。再把需要保存的茶葉倒進(jìn)瓶子中,封口要僅僅封好不要讓空氣有流入的機(jī)會(huì)。
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二 用干燥箱
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干燥箱的溫度非常穩(wěn)定并且不會(huì)有一絲空氣,很適合用來(lái)保存大紅袍。把大紅袍直接放進(jìn)干燥箱中保存,是非常好的辦法,能防止大紅袍潮濕或者氧化。
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三 放冰箱
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冰箱真的是萬(wàn)能的,不僅能保存食物不變質(zhì),許多物品也是可以放冰箱來(lái)“保鮮”的哦。冰箱的好處非常多,對(duì)于比較難保存的大紅袍也有好處。把大紅袍放進(jìn)冰箱冷藏,呢過(guò)保持茶葉的香味和新鮮度,要低溫儲(chǔ)存哦。但要注意的是,保存茶葉的冰箱必須清潔無(wú)異味,最好別放茶葉以外的東西。
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四 用罐子保存
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或者直接把大紅袍放進(jìn)罐子里保存也是不錯(cuò)的辦法,用罐子保存和使用熱水瓶是差不多的道理。罐子的密封性必須要好,但平常喝茶頻繁開(kāi)罐子是不好的,建議另用一個(gè)小罐子裝些許大紅袍,方便隨時(shí)取用。大罐子則長(zhǎng)期密封保存,這樣就能防止影響到罐子的密封性啦!